椒盐羊排骨的做法
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排骨
椒盐羊排骨的做法
材料：
- 羊排骨 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
步骤：
- 将羊排骨洗净，用刀在排骨上划几刀，以便入味。
- 将羊排骨放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒和花椒磨成粉备用。
- 热锅凉油，将腌制好的羊排骨放入锅中，煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒粉和花椒粉，煸炒出香味。
- 将煎好的羊排骨放入锅中，翻炒均匀，撒上适量的盐和香菜末，翻炒均匀即可。
椒盐羊排骨做好后，可以搭配啤酒或者饮料食用，口感香脆，十分美味。
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