酱猪肚的做法最正宗的做法

酱猪肚的做法最正宗的做法:

材料:猪肚1个、五花肉适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

步骤:

1. 猪肚洗净,切成小块,焯水去腥味。

2. 热锅凉油,放入五花肉煸炒出油,加入葱姜蒜爆香。

3. 加入豆瓣酱炒香,加入适量的料酒,炒匀。

4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐,炒匀。

5. 加入猪肚块,翻炒均匀。

6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到猪肚软烂入味即可。

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