鸡肉什么做法比较硬
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鸡肉什么做法比较硬
鸡肉如果煮得时间过长或者温度过高，就会变得比较硬。此外，如果鸡肉没有处理干净或者处理不当，也会导致鸡肉变得比较硬。
因此，为了让鸡肉更加嫩滑，可以采用以下几种方法：
- 用盐水浸泡：将鸡肉浸泡在盐水中，可以使鸡肉更加嫩滑。
- 用酸性调料腌制：例如柠檬汁、醋等，可以使鸡肉更加嫩滑。
- 用淀粉水浸泡：将鸡肉浸泡在淀粉水中，可以使鸡肉更加嫩滑。
- 用牛奶浸泡：将鸡肉浸泡在牛奶中，可以使鸡肉更加嫩滑。
- 用压力锅烹饪：使用压力锅可以缩短烹饪时间，使鸡肉更加嫩滑。
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