晒干的小虾米怎么做好吃
晒干的小虾米怎么做好吃
1.先将晒干的小虾米泡发，泡发时间根据虾米大小而定，一般需要泡发2-3小时。
2.将泡发好的小虾米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10-15分钟，至虾米变软烂。
3.将煮好的小虾米捞出，沥干水分备用。
4.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量盐和味精，翻炒均匀。
5.将炒好的调料倒入小虾米中，拌匀即可。
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