黄刺鱼怎么做好吃
黄刺鱼的做法：
1.将黄刺鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将黄刺鱼切成块状，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3.将葱姜蒜切末备用，将青椒、红椒、黄椒切成小块备用。
4.热锅凉油，将黄刺鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红黄椒翻炒。
6.加入黄刺鱼块，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、清水，大火烧开后转小火煮5分钟即可。
7.最后加入少许香油提味即可。
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