豆瓣虾的做法中餐厅：
豆瓣虾是一道非常受欢迎的中餐厅菜品，它以鲜嫩的虾肉和辣椒豆瓣酱的香辣味道而闻名。下面是制作豆瓣虾的一般步骤：
- 准备食材：新鲜的大虾、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒等。
- 处理虾：将虾去壳去虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。
- 炒制调料：热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入豆瓣酱和辣椒炒匀。
- 炒制虾：将处理好的虾放入锅中，翻炒均匀，直到虾变色熟透。
- 调味品：根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味品，翻炒均匀。
- 出锅：炒制好的豆瓣虾装盘，撒上葱花作为装饰即可。
这样，一道美味的豆瓣虾就做好了！你可以根据个人口味调整辣度和味道。
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