自制绿豆冰棍的做法
绿豆冰棍是一种清凉可口的夏季甜品，制作起来非常简单。下面是制作绿豆冰棍的详细步骤：
- 准备材料：绿豆、水、糖、冰棍模具。
- 将绿豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间最好为2-3小时，以便绿豆更容易煮烂。
- 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮烂，期间可以用勺子搅拌绿豆，以免粘锅。
- 煮烂的绿豆捞出，用搅拌机或搅拌棒将其搅打成绿豆糊。
- 将绿豆糊倒入容器中，加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。
- 将绿豆糊倒入冰棍模具中，留出适当的空间，因为冰棍会膨胀。
- 将冰棍模具放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，直到绿豆冰棍完全凝固。
- 取出冰箱，用温水稍微冲洗一下冰棍模具，然后轻轻拧动模具，将绿豆冰棍取出即可享用。
制作好的绿豆冰棍口感细腻，清香可口，非常适合夏季食用。
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