老成都杂酱面做法
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面食
老成都杂酱面做法：
杂酱面是四川传统的特色面食之一，以其独特的酱料和口感受到了广大食客的喜爱。下面是制作老成都杂酱面的详细步骤：
- 准备材料：面条、猪肉末、豆瓣酱、蒜末、葱花、酱油、盐、味精、花椒粉、香菜等。
- 将豆瓣酱放入锅中炒香，加入蒜末和葱花炒匀。
- 加入猪肉末炒熟，再加入适量的酱油、盐、味精和花椒粉，炒匀。
- 将煮熟的面条捞出，沥干水分，放入碗中。
- 将炒好的杂酱倒在面条上，拌匀。
- 最后，撒上香菜即可。
这样一碗香气扑鼻、味道独特的老成都杂酱面就做好了！
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