广东杂菇煲的做法视频
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广东杂菇煲的做法视频
广东杂菇煲是一道美味的传统菜肴，以新鲜的杂菇为主要食材，搭配其他蔬菜和调味料炖煮而成。下面是制作广东杂菇煲的详细步骤：
- 准备材料：新鲜的杂菇（如香菇、金针菇、平菇等），蔬菜（如豆腐、青菜、胡萝卜等），调味料（如盐、鸡精、生抽等）。
- 将杂菇和蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状。
- 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 将切好的杂菇和蔬菜放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮约10分钟，直到杂菇和蔬菜变软烂。
- 根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀。
- 继续炖煮几分钟，让调味料充分渗入杂菇和蔬菜中。
- 最后，将炖好的广东杂菇煲装盘，即可享用。
这道广东杂菇煲色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起品尝。
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