原味慕斯蛋糕的做法 配方
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鸡蛋
原味慕斯蛋糕的做法
原味慕斯蛋糕是一款口感细腻、味道浓郁的甜点，下面是制作原味慕斯蛋糕的配方和步骤：
配方：
- 饼干底：
- 消化饼干 200克
- 无盐黄油 100克
- 慕斯层：
- 吉利丁片 10克
- 水 50毫升
- 淡奶油 200毫升
- 细砂糖 50克
- 香草精 1茶匙
步骤：
- 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细碎的饼干屑。
- 将无盐黄油融化，倒入饼干屑中，搅拌均匀。
- 将饼干底铺在蛋糕模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁片放入水中浸泡片刻，使其变软。
- 将淡奶油、细砂糖和香草精放入容器中，用电动打蛋器打发至体积膨松，成为软性发泡状。
- 将吉利丁片隔水加热溶化，倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。
- 将慕斯糊倒入蛋糕模具中，用刮刀整平表面，放入冰箱冷藏至凝固。
- 冷藏至少4小时或过夜，取出脱模即可享用。
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