发面香葱饼的做法
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面食
发面香葱饼的做法：
发面香葱饼是一道美味的中式糕点，制作简单，口感香脆。以下是制作发面香葱饼的详细步骤：
- 准备材料：面粉、温水、盐、鸡蛋、香葱、食用油。
- 将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉变成面团。
- 将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
- 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，大约需要1小时。
- 发酵好的面团取出，揉搓几下，分成若干小块。
- 将每个小块面团擀成薄片，然后在上面撒上切碎的香葱。
- 将面片卷起来，再擀成圆饼状。
- 将平底锅加热，加入适量的食用油。
- 将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
- 将煎好的饼取出，切成小块，即可享用。
发面香葱饼可以作为早餐、下午茶或夜宵，口感香脆，非常美味。
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