浙江咸笋的做法大全
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浙江咸笋的做法大全
浙江咸笋是一道具有浓郁地方特色的传统菜品，下面是浙江咸笋的做法：
- 准备新鲜的咸笋，将其洗净切段。
- 将咸笋段放入开水中焯水，煮至变软。
- 捞出焯水后的咸笋，用凉水冲洗，去除涩味。
- 将处理好的咸笋放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮。
- 炖煮约30分钟后，加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料，继续炖煮10分钟。
- 最后，加入适量的葱姜蒜末，翻炒均匀即可。
浙江咸笋独特的口感和鲜美的味道，是一道美味可口的家常菜。
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