鸡的做法 最正宗的做法
•
美食食谱
清炖鸡的做法：
1. 准备好鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 将鸡肉洗净切块，放入锅中加入清水，大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入姜片、葱段、料酒，转小火炖煮30分钟左右。
4. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。
口水鸡的做法：
1. 准备好鸡肉、花椒、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、香油、白糖、醋、辣椒油、蒜末、芝麻。
2. 将鸡肉洗净切块，放入锅中加入清水，大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入姜片、葱段、料酒、花椒，转小火炖煮30分钟左右。
4. 取出鸡肉，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽口。
5. 将鸡肉切成丝，加入盐、酱油、香油、白糖、醋、辣椒油、蒜末拌匀。
6. 撒上芝麻即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/1755.html