粤菜调料采购清单
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美食食谱
粤菜调料采购清单
1. 生抽：用于调味、腌制、炒菜等。
2. 老抽：用于调色，使菜肴颜色更深。
3. 蚝油：用于调味、烧烤、蒸、炒等。
4. 酱油：用于调味、腌制、炒菜等。
5. 料酒：用于去腥提味、烧烤、腌制等。
6. 鸡精：用于提鲜、调味等。
7. 盐：用于调味、腌制等。
8. 糖：用于调味、烧烤等。
9. 味精：用于提鲜、调味等。
10. 花椒粉：用于烧烤、炖菜等。
11. 八角：用于烧烤、炖菜等。
12. 桂皮：用于烧烤、炖菜等。
13. 肉桂粉：用于烧烤、炖菜等。
14. 五香粉：用于烧烤、炖菜等。
15. 辣椒粉：用于烧烤、炒菜等。
16. 姜：用于烧烤、炒菜等。
17. 蒜：用于烧烤、炒菜等。
18. 青葱：用于烧烤、炒菜等。
19. 香菜：用于烧烤、炒菜等。
20. 花生油：用于烧烤、炒菜等。
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