粤菜调料大全图片 调味料
粤菜调料大全
1.生抽：鲜味酱油，是粤菜中最常用的调味品之一。
2.老抽：黑色酱油，用于调色，增加菜肴的色泽。
3.蚝油：鲜美的蚝汁制成的调味品，常用于烧烤、炒菜等。
4.豆瓣酱：由豆类发酵制成的辣酱，常用于烧烤、炒菜等。
5.辣椒酱：由辣椒制成的辣酱，常用于烧烤、炒菜等。
6.葱姜蒜：粤菜中常用的三种调味品，可提升菜肴的香味。
7.五香粉：由多种香料混合而成的调味品，常用于烧烤、炖菜等。
8.花雕酒：一种名贵的黄酒，常用于烧烤、炖菜等。
9.冰糖：用于烧烤、炖菜等，可增加菜肴的甜味。
10.鸡精：一种味精，常用于烧烤、炒菜等。
11.盐：粤菜中常用的调味品之一。
12.糖：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的甜味。
13.醋：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的酸味。
14.姜汁：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的香味。
15.香油：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的香味。
16.胡椒粉：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的辣味。
17.八角：用于烧烤、炖菜等，可增加菜肴的香味。
18.桂皮：用于烧烤、炖菜等，可增加菜肴的香味。
19.干辣椒：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的辣味。
20.花椒：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的香味。
21.麻油：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的香味。
22.鱼露：一种由鱼类制成的调味品，常用于烧烤、炒菜等。
23.虫草花：一种名贵的中药材，常用于烧烤、炖菜等。
24.枸杞：一种中药材，常用于烧烤、炖菜等。
25.红枣：一种中药材，常用于烧烤、炖菜等。
26.龙眼干：一种中药材，常用于烧烤、炖菜等。
27.桂花：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的香味。
28.草果：用于烧烤、炖菜等，可增加菜肴的香味。
29.柠檬：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的酸味。
30.柠檬皮：用于烧烤、炒菜等，可增加菜肴的香味。
以上是粤菜中常用的调味品，不同的菜肴需要不同的调味品，具体使用时需要根据实际情况进行选择。
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