烤黑鱼
材料：
- 黑鱼一条
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 柠檬一颗
- 橄榄油适量
步骤：
- 将黑鱼洗净，去鳞去内脏，切成两半
- 在鱼身上切几刀，撒上盐和黑胡椒
- 将柠檬切片，放在鱼身上
- 在烤盘上铺上锡纸，将鱼放在上面，淋上橄榄油
- 放入预热好的烤箱，以200度烤20分钟即可
清蒸黑鱼
材料：
- 黑鱼一条
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将黑鱼洗净，去鳞去内脏，切成两半
- 将姜和葱切成丝，放在鱼身上
- 在鱼身上撒上盐和料酒
- 将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟
- 将蒸鱼汁倒出，加入生抽和香油，烧开后淋在鱼身上即可
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