河南笼菜的做法大全集
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做法大全
河南笼菜的做法大全集
河南笼菜是一道传统的河南菜，以其鲜美可口、营养丰富而闻名。以下是河南笼菜的几种常见做法：
1. 清炒河南笼菜
将笼菜洗净，切成段，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，再放入笼菜翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
2. 炒肉丝河南笼菜
将笼菜洗净，切成段，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，再放入肉丝煸炒至变色，加入笼菜翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
3. 笼菜炒蛋
将笼菜洗净，切成段，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。鸡蛋打散备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，再放入笼菜翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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