香辣蛇肉的做法大全
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做法大全
香辣蛇肉的做法：
1. 准备蛇肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调料。
2. 蛇肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
3. 干辣椒、花椒炒香备用。
4. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的蛇肉煸炒至变色。
5. 加入炒香的干辣椒、花椒，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后加入盐、糖、鸡精等调料，小火炖煮30分钟。
7. 最后大火收汁即可。
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