炒饭大全：
1. 鸡蛋炒饭：将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，炒熟备用。锅中放油，加入葱花爆香，加入米饭煸炒，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
2. 虾仁炒饭：将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。锅中放油，加入虾仁煸炒至变色，加入米饭煸炒，加入适量盐和胡椒粉调味，加入葱花翻炒均匀即可。
3. 火腿炒饭：将火腿切成小丁，锅中放油，加入火腿煸炒，加入米饭煸炒，加入适量盐和胡椒粉调味，加入葱花翻炒均匀即可。
家常菜大全：
1. 红烧肉：将猪肉切成小块，放入开水中焯水备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入糖炒至溶化，加入肉块煸炒至变色，加入适量老抽和生抽调味，加入水烧开，加入八角、桂皮、香叶、花椒等调料，小火炖煮1小时即可。
2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成小块备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入土豆煸炒至微黄，加入茄子和青椒煸炒，加入适量盐和生抽调味，加入少量水焖煮5分钟即可。
3. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱煸炒，加入适量盐和鸡精调味，加入豆腐煮5分钟，加入葱花翻炒均匀即可。
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