海鲜酱炒土豆的做法
材料：
- 土豆
- 虾仁
- 蒜末
- 生姜末
- 海鲜酱
- 盐
- 糖
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 油
步骤：
- 土豆去皮切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入蒜末、生姜末爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入土豆块煸炒至金黄色。
- 加入海鲜酱、糖、盐、生抽翻炒均匀。
- 倒入适量的水，煮至土豆熟透。
- 放入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
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