大葱炒鸡肝的做法大全
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做法大全
大葱炒鸡肝的做法
材料：
- 鸡肝250克
- 大葱2根
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 鸡肝洗净，切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 大葱切段，生姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡肝煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡肝煸炒均匀，加入生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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