山药炒肉片
材料：山药、瘦肉片、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.山药去皮切片，瘦肉片加盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2.青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末；3.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色；4.加入青红椒丝煸炒，放入山药片翻炒；5.加入生抽调味，翻炒均匀即可。
山药排骨汤
材料：山药、排骨、姜片、葱段、盐。
做法：1.排骨焯水去血水；2.山药去皮切块；3.锅中倒水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮1小时；4.加入山药块，继续煮20分钟；5.加盐调味即可。
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