榆黄蘑菇炒蛋
材料：榆黄蘑菇、鸡蛋、葱、盐、油。
做法：1.榆黄蘑菇洗净切片，葱切段备用；2.鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；3.锅中倒入油，烧热后加入葱段爆香；4.加入榆黄蘑菇翻炒至变软；5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
榆黄蘑菇炖鸡汤
材料：榆黄蘑菇、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.鸡肉洗净切块，榆黄蘑菇洗净备用；2.姜切片，葱切段备用；3.锅中倒入清水，加入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开；4.撇去浮沫，转小火炖煮30分钟；5.加入榆黄蘑菇和盐，再炖煮10分钟即可。
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