炒菜大全
1. 青椒炒肉丝：将瘦肉切丝，青椒切丝，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉腌制，热锅凉油爆香姜蒜，加入肉丝煸炒至变色，加入青椒翻炒，出锅前加入少许醋即可。
2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，热锅凉油爆香姜蒜，加入土豆煸炒至微黄，加入茄子和青椒翻炒，加入盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
3. 宫保鸡丁：将鸡胸肉切丁，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制，热锅凉油爆香花椒和干辣椒，加入鸡丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末和花生米翻炒，加入盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
家常菜大全
1. 红烧肉：将五花肉切成块状，焯水去血水，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入肉块煸炒至微黄，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开后转小火焖煮40分钟，出锅前加入少许醋即可。
2. 鱼香肉丝：将瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制，热锅凉油爆香姜蒜，加入肉丝煸炒至变色，加入木耳、胡萝卜丝、青椒丝翻炒，加入盐、糖、醋、生抽、老抽、豆瓣酱调味，翻炒均匀即可。
3. 西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打散，西红柿切块，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入鸡蛋煸炒至凝固，加入西红柿翻炒，加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。
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