炒菜大全
炒菜是中餐中非常常见的一种烹饪方式，可以使用各种食材，口味也非常丰富。以下是一些常见的炒菜菜谱：
- 宫保鸡丁：鸡肉、花生米、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、淀粉、盐、胡椒粉。
- 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、淀粉、盐、胡椒粉。
- 蚝油牛肉：牛肉、蚝油、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、淀粉、盐、胡椒粉。
家常菜大全
家常菜是指在家中常见的一些菜肴，通常口味偏向于家常味，比较简单易学。以下是一些常见的家常菜菜谱：
- 红烧肉：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
- 麻婆豆腐：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、花椒、辣椒。
- 蒜蓉西兰花：西兰花、蒜、盐、鸡精、油。
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