肘子做法简单好吃
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美食食谱
肘子的做法：
1. 将肘子洗净后放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到肘子变得软烂。
2. 将煮熟的肘子捞出晾凉，然后切成薄片。
3. 准备蒜泥、生姜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐等调料，将调料混合均匀，制成蘸料。
4. 将切好的肘子片码放在盘子中，将蘸料倒在肘子上即可。
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