腊味双蒸的做法大全
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做法大全
腊味双蒸的做法
腊味双蒸是一道传统的广东菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是腊味双蒸的做法：
- 准备材料：腊肠、腊肉、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、清水。
- 将腊肠、腊肉切成薄片，鸡蛋打散备用。
- 将葱、姜切成末，放入碗中，加入盐、料酒、清水，搅拌均匀。
- 将腊肠、腊肉片放入碗中，倒入鸡蛋液，再倒入葱姜水，搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
腊味双蒸的做法简单易学，但是需要注意的是，腊肠、腊肉本身就比较咸，所以在加盐的时候要适量，以免影响口感。
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