清炖黏鱼的家常做法

清炖黏鱼的家常做法

材料:

  • 黏鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将黏鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 将黏鱼切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 锅中放入清水,加入姜片、葱段、料酒,烧开后放入焯好水的黏鱼块,煮至黏鱼变白,加入适量盐调味即可。

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