月子餐羊肉的做法大全
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做法大全
羊肉炖黑豆
材料：羊肉500克，黑豆100克，生姜3片，料酒适量，盐适量，水适量。
做法：1. 羊肉切块，用开水焯水后捞出备用；2. 黑豆提前泡发，洗净备用；3. 生姜切片备用；4. 炒锅烧热，加入羊肉煸炒至变色；5. 加入料酒，煸炒至羊肉表面金黄；6. 加入黑豆和生姜，加水没过羊肉和黑豆，大火烧开后转小火炖煮1.5小时；7. 加盐调味即可。
孜然羊肉
材料：羊肉500克，孜然适量，盐适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，水适量。
做法：1. 羊肉切块，用开水焯水后捞出备用；2. 生姜切片，葱切段备用；3. 炒锅烧热，加入羊肉煸炒至变色；4. 加入料酒，煸炒至羊肉表面金黄；5. 加入孜然、生姜和葱，加水没过羊肉，大火烧开后转小火炖煮1.5小时；6. 加入盐、生抽、老抽和糖调味即可。
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