红烧肉咸香味的做法
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美食食谱
红烧肉咸香味的做法：
1. 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶等食材。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，没过五花肉。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮40分钟左右，直到五花肉软烂入味即可。
6. 最后收汁即可，撒上葱花和辣椒粉提味。
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