五花肉有哪些做法
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美食食谱
五花肉的做法：
1. 红烧五花肉：将五花肉切块，用沸水焯水后捞出，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到五花肉软烂入味即可。
2. 烤五花肉：将五花肉切成薄片，用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、糖、油拌匀腌制30分钟，放入预热好的烤箱中，上下火200度烤15分钟，翻面再烤10分钟即可。
3. 煎五花肉：将五花肉切成薄片，用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、糖、油拌匀腌制30分钟，热锅凉油下五花肉煎至两面金黄，出锅装盘即可。
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