莴笋酸的做法家常做法
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家常菜
莴笋酸的做法家常做法
莴笋酸是一道非常家常的川菜，做法简单，口感酸爽开胃，非常适合夏天食用。
材料：
- 莴笋 500克
- 红辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 将莴笋洗净去皮，切成长条状，红辣椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
- 将莴笋放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红辣椒丝煸炒。
- 加入适量的盐、白糖、醋、生抽，煮开后加入焯好水的莴笋，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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