莴笋泡酸的做法大全
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做法大全
莴笋泡酸的做法：
1. 准备莴笋、大蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋、料酒。
2. 将莴笋切成长条状，大蒜切成薄片，干辣椒剪成小段。
3. 在一个容器中加入适量的盐和白糖，加入莴笋、大蒜、干辣椒、花椒，拌匀腌制20分钟。
4. 将腌制好的莴笋捞出，放入锅中加入适量的醋和料酒，煮开后转小火煮5分钟。
5. 将煮好的莴笋装入干净的玻璃瓶中，倒入煮莴笋的醋汁，盖紧盖子，放置24小时即可食用。
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