口水鸡的做法 最正宗的做法视频

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口水鸡的做法

口水鸡是一道非常有名的川菜，是一道冷菜，口感鲜美，麻辣可口，非常适合夏天食用。以下是口水鸡的做法：

  1. 将一只鸡放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，煮至鸡熟透。
  2. 将煮熟的鸡取出，放入冰水中浸泡，使其肉质更加鲜嫩。
  3. 将鸡肉撕成条状，放入碗中，加入适量的盐、味精、鸡精、花椒粉、辣椒油、香油、蒜泥、姜末、醋等调料，拌匀即可。
  4. 将拌好的鸡肉装入盘中，撒上葱花、香菜、花生碎等配料即可。

口水鸡的做法视频可以在各大视频网站上找到，例如优酷、爱奇艺等。

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