烧鱼块的材料：
鱼块、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香菜。
烧鱼块的步骤：
1. 鱼块洗净备用，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入鱼块煸炒至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火煮20分钟。
5. 最后加入香菜即可。
烧鱼块的技巧：
1. 热锅凉油，可以让鱼块更加香脆。
2. 煮鱼块的时候火候要掌握好，不要煮过头了，否则鱼肉会变得老硬。
3. 加入适量的白糖可以去腥提鲜。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/164488.html