烧鱼块的做法和步骤
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鱼的做法
烧鱼块的做法和步骤：
1. 准备好鱼块，可以选择鲈鱼、鲫鱼等白肉鱼类，切成适当大小的块状。
2. 准备调料，可以选择葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖等。
3. 将鱼块放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟左右。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，加入酱油和糖，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的味精和胡椒粉，翻炒均匀即可。
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