真空多彩蜜豆的家常做法:
材料:
- 蜜豆500克
- 白砂糖300克
- 水适量
- 食用色素适量
步骤:
- 将蜜豆洗净后放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,至蜜豆变软。
- 将煮好的蜜豆捞出沥干水分,放入干净的锅中,加入白砂糖和适量水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,至糖浆浓稠。
- 将煮好的蜜豆和糖浆一起放入真空袋中,加入适量食用色素,将真空袋封口。
- 将封好口的真空袋放入沸水中煮10分钟左右,取出晾凉即可。
注意事项:
- 煮蜜豆的时候要加足够的水,以免煮干。
- 煮糖浆的时候要不停地搅拌,以免糊底。
- 真空袋中加入食用色素的量要适量,以免影响口感。
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