真空多彩蜜豆的家常做法

真空多彩蜜豆的家常做法:

材料:

  • 蜜豆500克
  • 白砂糖300克
  • 水适量
  • 食用色素适量

步骤:

  1. 将蜜豆洗净后放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,至蜜豆变软。
  2. 将煮好的蜜豆捞出沥干水分,放入干净的锅中,加入白砂糖和适量水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,至糖浆浓稠。
  3. 将煮好的蜜豆和糖浆一起放入真空袋中,加入适量食用色素,将真空袋封口。
  4. 将封好口的真空袋放入沸水中煮10分钟左右,取出晾凉即可。

注意事项:

  • 煮蜜豆的时候要加足够的水,以免煮干。
  • 煮糖浆的时候要不停地搅拌,以免糊底。
  • 真空袋中加入食用色素的量要适量,以免影响口感。

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