蜜豆包的家常做法:
材料:
1. 面粉 250g
2. 酵母 3g
3. 糖 30g
4. 盐 3g
5. 牛奶 120ml
6. 水 60ml
7. 黄油 30g
8. 红豆沙 适量
9. 蜜糖 适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合,加入牛奶和水,揉成面团,加入黄油揉匀,发酵至两倍大。
2. 取出面团,排气,分割成小面团,搓圆,盖上湿布醒发15分钟。
3. 将小面团擀成椭圆形,包入适量红豆沙,收口朝下,再次醒发15分钟。
4. 在蜜豆包表面刷上一层蜜糖。
5. 烤箱预热至180度,将蜜豆包放入烤箱中层,烤15-20分钟即可。
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