蜜豆材料:
1. 黄豆200克,水适量;
2. 冰糖适量;
3. 蜂蜜适量。
蜜豆做法:
1. 将黄豆洗净后浸泡4-6小时,然后放入锅中加水煮沸,再用小火煮1-2小时,直到黄豆煮烂;
2. 将煮烂的黄豆捞出沥干水分,放入锅中加入适量的水和冰糖,用小火煮至冰糖融化;
3. 加入适量的蜂蜜,继续用小火煮至蜜豆汁变浓稠,黄豆表面呈现出透亮的状态即可。
小贴士:
1. 黄豆浸泡时间越长,煮烂的时间就越短;
2. 煮蜜豆的时候要用小火,否则容易糊底。
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