麻辣卤猪脚的做法及配料
•
美食食谱
麻辣卤猪脚的配料：
1. 猪脚1只，约1kg
2. 八角3个
3. 干辣椒10个
4. 花椒10克
5. 姜3片
6. 蒜5瓣
7. 料酒50ml
8. 生抽50ml
9. 老抽50ml
10. 冰糖50g
11. 香叶2片
12. 香菜适量
麻辣卤猪脚的做法：
1. 猪脚洗净，切块备用。
2. 干辣椒、花椒、姜、蒜备好。
3. 热锅凉油，放入八角、干辣椒、花椒、姜、蒜爆香。
4. 放入猪脚煸炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶，加水没过猪脚。
5. 大火烧开后转小火，炖煮2小时左右，直到猪脚变得软烂入味。
6. 最后加入香菜，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/162795.html