驴肉肠的做法视频
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美食食谱
驴肉肠的做法视频：
1. 准备好驴肉、猪肉、糯米、肥肠、葱姜蒜等食材。
2. 将驴肉和猪肉切成小块，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、姜末、蒜末腌制半小时。
3. 糯米提前泡发，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、葱花、姜末、蒜末拌匀。
4. 肥肠洗净切段，用开水焯水后捞出。
5. 将腌制好的肉末和糯米混合在一起，搅拌均匀。
6. 将混合好的肉米馅塞入肥肠中，用牙签封口。
7. 将封好口的肥肠放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
8. 煮好后捞出，晾凉后切成小段即可。
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