驴肉肠的做法大全
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做法大全
驴肉肠的做法
材料：
- 驴肉500克
- 猪肉500克
- 盐适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 肠衣适量
步骤：
- 将驴肉和猪肉分别切成小块，加入盐、花椒、八角、生姜、葱、酱油、料酒腌制30分钟。
- 将腌制好的肉放入绞肉机中绞成肉泥。
- 将肉泥装入肠衣中，用细绳子绑紧。
- 将绑好的肠衣放入开水中煮熟即可。
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