碌鸭的做法视频全制作
碌鸭的做法视频全制作
碌鸭是一种非常受欢迎的美食，制作过程并不复杂。以下是制作碌鸭的步骤：
- 准备好碌鸭需要的材料，包括鸭子、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、味精、花椒等。
- 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。
- 将切好的鸭块放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
- 将煮好的鸭块捞出，沥干水分备用。
- 将锅中的汤倒入碗中，加入盐、酱油、糖、味精、花椒等调料，搅拌均匀。
- 将鸭块放入碗中，倒入调好味的汤汁，蒸20分钟左右即可。
- 最后，将碌鸭装盘，撒上葱花即可。
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