冷冻的章红鱼如何做刺身
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鱼的做法
准备工作：
1. 将冷冻的章红鱼放在室温下解冻，或者放在冰箱里缓慢解冻。
2. 用刀将章红鱼去鳞、去鳍、去内脏，洗净后用厨房纸巾擦干水分。
切割章红鱼：
1. 将章红鱼放在切板上，用锋利的刀沿着鱼身切成薄片。
2. 切片时要保持刀的锋利，切出的片应该薄而均匀。
摆盘：
1. 将切好的章红鱼片摆放在盘子上。
2. 可以搭配芥末、酱油、柠檬汁等调料食用。
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