家常面叶汤的做法窍门:
1. 面条:将面粉和水混合,揉成面团,然后擀成薄片,切成细条状。
2. 汤底:将鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、料酒、盐和水放入锅中,煮沸后转小火煮2-3小时。
3. 配料:将菠菜、豆芽、木耳、鸡蛋等配料准备好。
4. 烹饪:将面条放入沸水中煮熟,捞出后放入碗中。将配料放在面条上,然后倒入热汤底即可。
5. 窍门:为了让汤更加美味,可以在煮汤底的时候加入一些骨髓或者鸡肉,这样可以增加汤的鲜味和营养价值。
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