老济南媳妇汤的做法
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汤的做法
老济南媳妇汤的做法：
1. 准备好猪骨、猪肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、草果等材料。
2. 猪骨和猪肉分别焯水去血水，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪骨和猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至酒精挥发，加入足够的水，放入八角、桂皮、香叶、草果等调料，大火煮开后转小火慢炖2-3小时。
5. 炖好后加盐和胡椒粉调味即可。
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