广东月子鸡酒汤的做法
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汤的做法
广东月子鸡酒汤的做法
材料：
- 土鸡1只（约1.5kg）
- 红枣10枚
- 枸杞10克
- 当归3克
- 黄酒适量
- 盐适量
做法：
- 将土鸡宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
- 将红枣、枸杞、当归洗净备用。
- 将土鸡放入锅中，加入适量的黄酒，加水没过鸡身，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时。
- 加入红枣、枸杞、当归，继续煲1小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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