干豆角炖鹅肉的做法
材料：
- 鹅肉500克
- 干豆角100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鹅肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将干豆角用清水浸泡30分钟，洗净沥干备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入鹅肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入干豆角，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。
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