东北盐豆子的做法
材料：
- 黄豆500克
- 盐适量
步骤：
- 将黄豆洗净后浸泡在水中，浸泡时间不宜过长，一般为6-8小时。
- 将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，时间大约为1-2小时。
- 将煮熟的黄豆捞出，晾凉后加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将盐豆子放入干净的瓶子中，盖紧盖子，放置在阴凉通风处，约3-5天后即可食用。
温馨提示：
- 黄豆浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。
- 煮豆子的时候要注意火候，以免煮烂。
- 盐的用量要适量，过多会影响口感。
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