阿肥发扁食馅做法
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美食食谱
阿肥发扁食馅做法：
1. 准备好猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜蒜末、鸡精、盐、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油、鸡蛋清、淀粉、清水。
2. 将虾仁剁成虾泥，香菇切成末，与猪肉馅一起放入大碗中。
3. 加入葱姜蒜末、鸡精、盐、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油、鸡蛋清、淀粉、清水，顺一个方向搅拌至有粘性。
4. 将馅料放入冰箱冷藏30分钟，让馅料更加入味。
5. 取出馅料，搅拌均匀后即可包入扁食。
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